انبارداری چیست؟ تعریف، کاربردها و مزایای انبارداری
انبارداری فرآیند نگهداری کالاها تا زمانی است که برای حمل به خرده‌فروشان، توزیع‌کنندگان یا مشتریان آماده شوند. کسب‌وکارها می‌توانند از انبارداری به روش‌های مختلفی بهره‌مند شوند، از جمله مدیریت کارآمدتر موجودی و بهینه‌سازی فرآیند ارسال کالا. یاد گرفتن اینکه انبارداری چیست و بررسی انواع مختلف موجود می‌تواند به شما کمک کند تصمیم بگیرید آیا ارتقا به یک انبار ارزش سرمایه‌گذاری اولیه را دارد یا نه. در این مقاله، توضیح می‌دهیم که انبارداری چیست، پنج کارکرد آن را فهرست می‌کنیم و بزرگ‌ترین مزایای آن را بررسی می‌کنیم.
انبارداری چیست؟
انبارداری فرآیند خرید کالا از یک تولیدکننده و سپس نگهداری آن در یک انبار پیش از تحویل سفارش‌هاست. فرآیند انبارداری شامل سازمان‌دهی و مدیریت هر محصولی پیش از توزیع آن می‌شود. کسب‌وکارها ممکن است کالاها را در یک انبار، یک تأسیسات ذخیره‌سازی، یا در مورد کسب‌وکارهای کوچک، در گاراژ یا زیرزمین خانه نگهداری کنند.
۵ کارکرد انبارداری
در ادامه چند مورد از کارکردهای اصلی انبارداری آورده شده است:
۱. روان‌تر کردن فرآیند حمل‌ونقل
شرکت‌های بزرگ‌تر اغلب انبارها را در مکان‌های استراتژیک قرار می‌دهند تا به فرآیند حمل‌ونقل کمک کنند. آن‌ها ممکن است ترجیح دهند انبارها را نزدیک به بخش بزرگی از مشتریانشان یا در مسیر مستقیم حمل‌ونقل بسازند. این کار به آن‌ها کمک می‌کند تا کالاها را سریع‌تر و کارآمدتر انتخاب و ارسال کنند.
۲. پشتیبانی از زنجیره تأمین
تولیدکنندگان از انبارها برای نگهداری مواد اولیه و کالاهای نهایی استفاده می‌کنند. این کار به آن‌ها اجازه می‌دهد تا کارخانه تولید را از حجم زیاد مواد و محصولی که ممکن است فضای ارزشمند کارخانه را اشغال کند، خالی نگه دارند. جدا نگه‌داشتن کارکردهای انبارداری و تولید، انبار را برای دریافت و توزیع کالاها و مواد بهینه می‌کند و فرآیندی کارآمدتر نسبت به عملیاتی که همزمان روی هر دو تمرکز دارد، ایجاد می‌کند. استفاده از انبارداری برای کالاهای نهایی همچنین می‌تواند به تولیدکنندگان این امکان را بدهد که دسته‌های تولیدی بزرگ‌تری اجرا کنند، چون مکانی برای نگهداری محصول در اختیارشان قرار می‌دهد.
تولید در حجم بزرگ‌تر منجر به کاهش هزینه‌ها برای تولیدکنندگان و توزیع‌کنندگان انبار می‌شود. کسب‌وکارها ممکن است بر اساس فضای موردنیاز برای خدمات انباری مرتبط، در فضای انبار سرمایه‌گذاری کنند. این می‌تواند شامل اضافه کردن یک خط مونتاژ یا فضای ذخیره‌سازی اضافی برای یک خط محصول جدید باشد. انبارداری بخشی حیاتی از زنجیره تأمین برای اکثر برندهایی است که کالاها یا محصولات واقعی را برای مشتریانشان ارسال می‌کنند.
۳. مدیریت موجودی
انبارداری شامل مدیریت موجودی نیز می‌شود، که همان ردیابی و سازمان‌دهی محصولات و محموله‌های کالاست. داشتن یک برنامه لجستیک انبار خوب برای ارسال به‌موقع کالاها و با قیمتی مقرون‌به‌صرفه بسیار حیاتی است. یکی دیگر از کارکردهای انبارداری، برنامه‌ریزی ظرفیت است. علاوه بر نگهداری کالاهای موجود، لازم است بدانید که فضای کافی برای محصولات جدید نیز در اختیار دارید.
۴. فراهم کردن امکان کنترل آب‌وهوا
انبارها نه‌تنها به کسب‌وکارها امکان نگهداری امن می‌دهند، بلکه می‌توانند نگهداری با کنترل آب‌وهوا را نیز فراهم کنند. این موضوع ممکن است برای برخی کسب‌وکارهایی که محصولاتشان از نظر ماندگاری به شرایط آب‌وهوایی وابسته است، ضروری باشد. همچنین می‌تواند به کسب‌وکارها کمک کند تا عمر محصولات فسادپذیر را طولانی‌تر کنند و بازه زمانی بیشتری برای فروش آن‌ها داشته باشند.
۵. حفظ کنترل کیفیت
کنترل کیفیت مرتبط با دریافت مواد اولیه و ارسال کالاهای نهایی، یکی از کارکردهای انبارداری است. بازرسی مواد اولیه در انبار ورودی می‌تواند از ورود مواد نامنطبق به فرآیند تولید در کارخانه جلوگیری کند. بازرسی کالاهای نهایی خروجی در انبار نیز یک بررسی نهایی برای عیوب کیفی، پیش از ارسال محصولات به توزیع‌کنندگان، خرده‌فروشان یا مشتریان، فراهم می‌کند.
حتما بخوانید: مدیریت زنجیره تأمین چیست و چرا اهمیت دارد؟
انواع انبارداری
چند نوع مختلف انبار وجود دارد، از جمله:
انبارهای خصوصی: انبار خصوصی زمانی است که یک کسب‌وکار به‌طور انحصاری فضای یک انبار را مالک است یا اجاره کرده است. برخی کسب‌وکارها ممکن است ترجیح دهند هر فضای اضافی که دارند را به دیگران اجاره دهند.
انبارهای عمومی: انبار عمومی مکانی است که کسب‌وکارها آن را برای نگهداری کالاها اجاره می‌کنند. بخش‌های دولتی یا ایالتی یا شرکت‌های بزرگ ممکن است مالک انبار باشند و فضا را به نهادهای دیگر اجاره دهند.
انبارهای تعاونی: انبار تعاونی فضایی است که یک تعاونی مالک آن است و آن را اجاره می‌دهد. آن‌ها ممکن است تأسیسات انباری مختلفی را به کسب‌وکارهایی که در آن فضا شریک می‌شوند، اجاره دهند.
مراکز توزیع: مرکز توزیع مکانی است که محموله‌ها را دریافت می‌کند و سپس آن‌ها را به مکانی جدید منتقل می‌کند. شرکت‌های بزرگ‌تر اغلب چندین مرکز توزیع در مکان‌های مختلف دارند.
مزایای انبارداری
چند مورد از رایج‌ترین مزایا عبارت‌اند از:
سازمان‌دهی ذخیره‌سازی
کسب‌وکارهایی که به یک انبار دسترسی دارند، می‌توانند کالاهای خود را بهتر سازمان‌دهی کنند. این امر به آن‌ها امکان می‌دهد روش‌های ردیابی موجودی یا ذخیره‌سازی را پیاده‌سازی کنند تا بفهمند چه میزان موجودی دارند و ارزش آن چقدر است. سازمان‌دهی بهتر در انبار همچنین می‌تواند به کارکنان انبار کمک کند تا کالاها را برای ارسال، کارآمدتر پیدا کرده و بسته‌بندی کنند.
مدیریت نیروی کار
یک انبار سازمان‌یافته با یک سیستم ردیابی کارآمد می‌تواند به کسب‌وکارها کمک کند تا نیازهای نیروی کار خود را بهتر درک کنند. این موضوع می‌تواند به آن‌ها کمک کند تا فقط به تعداد کارگر انباری که در حال حاضر نیاز دارند استخدام و برنامه‌ریزی کنند و همچنین به آن‌ها کمک می‌کند فصل‌های شلوغ‌تر را پیش‌بینی کرده و از پیش برای استخدام و آموزش کارکنان اقدام کنند.
همچنین این امکان را فراهم می‌کند که استخدام به‌صورت انتخابی برای کارکنانی انجام شود که تنها بر انبارداری تمرکز دارند، برخلاف یک کارمند چندمنظوره. برای مثال، اپراتوری که یک خط تولید را اداره می‌کند، ممکن است طیفی از کارکردهای انبارداری را نیز انجام دهد. یک کارمند چندمنظوره با مسئولیت‌های گسترده می‌تواند برای کسب‌وکار، هزینه بیشتری نسبت به کارمندی با حوزه کاری متمرکز داشته باشد.
مرتبط: هزینه نیروی کار چیست؟ (تعریف، فرمول و مثال‌ها)
مقرون‌به‌صرفه بودن
داشتن انبار مختص خود می‌تواند نسبت به اجاره یک فضا، مقرون‌به‌صرفه‌تر باشد. سازمان‌ها می‌توانند تغییراتی در فضا ایجاد کنند که برای کسب‌وکار بیشترین منطق را داشته باشد. این موضوع همچنین می‌تواند به کاهش احتمالی هزینه‌های سربار منجر شود.
امنیت
داشتن فضای انباری مناسب می‌تواند به شرکت‌ها در تأمین امنیت کالاهایشان کمک کند. کسب‌وکارها می‌توانند با افزودن مناطق ذخیره‌سازی یخچالی یا دارای کنترل دما، نیازهای ویژه محصولات خاص را برطرف کنند. مدیران انبار همچنین کنترل بیشتری بر پروتکل‌ها و آموزش‌های ایمنی دارند و این امر، ایمنی کالاها و کارکنان را تضمین می‌کند.
ارسال سریع‌تر
انتخاب یک انبار در مکانی مرکزی نسبت به مشتریان کسب‌وکار نیز می‌تواند به کاهش زمان تحویل محصولات کمک کند. با انتخاب استراتژیک یک انبار مرکزی، کسب‌وکارها می‌توانند کالاها را سریع‌تر ارسال کنند. آن‌ها همچنین می‌توانند محصولات را به انبارهای نزدیک ارسال کنند که به کارآمدتر و مقرون‌به‌صرفه‌تر شدن فرآیند تحویل کمک می‌کند.
این موضوع می‌تواند به‌ویژه زمانی که یک کسب‌وکار به منطقه‌ای جدید گسترش پیدا می‌کند، سودمند باشد. با راه‌اندازی یک انبار جدید در مکان جدید، آن‌ها می‌توانند اطمینان حاصل کنند که مشتریان بیشتری از ارسال سریعی که این شرکت به آن معروف است، بهره‌مند شوند.
نکاتی از انبارداری که باید در نظر گرفته شوند
این‌ها برخی از عناصری هستند که مدیران زنجیره تأمین هنگام تعیین نیازها و سیستم‌های انبارداری در نظر می‌گیرند:
هزینه ذخیره‌سازی در انبار
نگهداری کالاها در یک انبار هزینه‌بر است. کسب‌وکارهای کوچک‌تر یا تازه‌کار ممکن است پیش‌بینی این هزینه‌ها و گنجاندن آن‌ها در بودجه را چالش‌برانگیز بیابند. با ارزیابی درآمد، اهداف و هزینه‌ها از پیش، یک کسب‌وکار می‌تواند تصمیم بگیرد که آیا ذخیره‌سازی در انبار هزینه‌ای ضروری است که باید در بودجه گنجانده شود یا نه.
فرآیندهای سازمانی
بدون داشتن رویه‌های سازمانی مناسب، نگهداری کالاها در یک انبار بزرگ می‌تواند برای برخی کسب‌وکارها طاقت‌فرسا باشد. همچنین ممکن است زمانی طول بکشد تا صاحبان کسب‌وکار یک فرآیند سازمانی مناسب برای کسب‌وکار خود توسعه دهند. علاوه بر ایجاد یک روش سازمانی مشخص، لازم است اعضای تیم نیز در همین روش‌ها آموزش ببینند تا این نظم حفظ شود.
مکان مرکزی
یافتن یک مکان مرکزی می‌تواند برای برخی کسب‌وکارها چالش‌برانگیز باشد. مشتریان یک کسب‌وکار ممکن است در چندین استان یا حتی چندین کشور پراکنده باشند. بسته به اندازه کسب‌وکار، آن‌ها ممکن است چند مکان انبار مرکزی را انتخاب کنند.
نیازهای پیش‌بینی‌شده
اکثر کسب‌وکارها انبار خود را بر اساس نیازهای فعلی‌شان انتخاب می‌کنند. اگرچه در نظر داشتن نیازهای آینده نیز ایده خوبی است، اما گاهی پیش‌بینی آن دشوار است. برای مثال، یک برند ممکن است به گسترش کالاهای خود و افزودن محصولاتی که به کنترل آب‌وهوا نیاز دارند، فکر کند. اما انتخاب انباری با قابلیت کنترل آب‌وهوا، پیش از آنکه واقعاً به آن نیاز داشته باشید، می‌تواند پرهزینه باشد.
