مدیریت زنجیره تأمین چیست و چرا اهمیت دارد؟
- مدیریت زنجیره تأمین بر این نظارت می‌کند که کالاها و خدمات چگونه از مرحله شکل‌گیری ایده و مواد اولیه، به یک محصول نهایی برای مصرف‌کننده تبدیل می‌شوند.
- مدیریت زنجیره تأمین بخشی ضروری از موفقیت کسب‌وکار است.
- زنجیره تأمین نیازمند مدیریت فعال است، زیرا تحت تأثیر عوامل بسیاری خارج از کنترل کسب‌وکار قرار دارد، مانند قیمت بنزین و شرایط محیطی.
مدیریت زنجیره تأمین (SCM) بخشی ضروری از موفقیت کسب‌وکار است. مسیر از شکل‌گیری ایده تا محصول نهایی، فرآیندی پیچیده با اجزای متحرک بسیاری است. اینکه یک شرکت چقدر خوب این فرآیند را مدیریت کند، می‌تواند مستقیماً به افزایش درآمد تبدیل شود. در این مقاله، درباره مدیریت زنجیره تأمین، اینکه چرا این‌قدر اهمیت دارد و اینکه چگونه این فرآیند می‌تواند در هزینه‌های کسب‌وکار شما صرفه‌جویی کند، صحبت می‌کنیم.
مدیریت زنجیره تأمین چیست؟
مدیریت زنجیره تأمین (SCM) بر این نظارت می‌کند که کالاها و خدمات چگونه از مرحله شکل‌گیری ایده و مواد اولیه، به یک محصول نهایی برای مصرف‌کننده تبدیل می‌شوند. این فرآیند شامل جابه‌جایی و نگهداری موادی است که برای تولید کالاها استفاده می‌شوند، نگهداری محصولات نهایی تا زمان فروش آن‌ها، و ردیابی اینکه محصولات فروخته‌شده به کجا می‌روند، تا بتوانید از این اطلاعات برای هدایت فروش‌های آینده استفاده کنید.
فرآیند SCM تمام جنبه‌های عملیات کسب‌وکار را در بر می‌گیرد، از جمله لجستیک، خرید و فناوری اطلاعات. این فرآیند، مواد، امور مالی، تأمین‌کنندگان، تأسیسات تولیدی، عمده‌فروشان، خرده‌فروشان و مصرف‌کنندگان را در یک سیستم انبارداری یکپارچه و روان ادغام می‌کند.
در ادامه برخی از مراحل درگیر در ایجاد یک سیستم مدیریت زنجیره تأمین آورده شده است:
- طراحی و برنامه‌ریزی زنجیره تأمین در زمان تأسیس کسب‌وکار.
- اجرای برنامه و کنترل دقیق متغیرها.
- پایش عملکرد هر بخش از زنجیره تأمین.
- برقراری ارتباط منظم با شرکای زنجیره تأمین و اطمینان از مشارکت آن‌ها در برنامه.
مدیریت زنجیره تأمین به دنبال روان‌تر کردن هر بخش از زنجیره و فرآیندهای درگیر در آن است. با انجام این کار، سود به حداکثر می‌رسد و نقص‌های محصول به حداقل می‌رسد.
حتما بخوانید: انبارداری چیست؟ تعریف، کاربردها و مزایای انبارداری
چرا مدیریت زنجیره تأمین اهمیت دارد؟
مدیریت زنجیره تأمین مهم است زیرا به کسب‌وکارها امکان می‌دهد عملیات خود را بهینه کنند، محصولات را به‌موقع تحویل دهند، موجودی را به‌طور مؤثر مدیریت کنند و در نهایت رضایت مشتری و سودآوری را افزایش دهند. یک زنجیره تأمین که به‌خوبی مدیریت شده باشد می‌تواند هزینه‌های عملیاتی یک شرکت را به‌طور چشمگیری کاهش دهد و سود را افزایش دهد. این کارایی می‌تواند در تمام جنبه‌های زنجیره، از شکل‌گیری ایده تا بازاریابی محصول نهایی، منعکس شود.
مدیریت زنجیره تأمین چگونه کار می‌کند؟
مدیریت زنجیره تأمین، تدارکات، تأمین‌کنندگان، تأسیسات تولیدی، خرده‌فروشان، توزیع‌کنندگان و مشتریان را هماهنگ می‌کند، در حالی که آن‌ها با هم در چرخه‌های تولید، فروش و خرید حرکت می‌کنند.
زنجیره تأمین نیازمند مدیریت فعال است، زیرا تحت تأثیر عوامل بسیاری خارج از کنترل کسب‌وکار قرار دارد، مانند قیمت بنزین و شرایط محیطی. وقتی یک شرکت آگاهی دقیقی از این عوامل داشته باشد، می‌تواند آن‌ها را به‌طور مؤثرتری مدیریت کند. با یک SCM مؤثر، موجودی، تولید، توزیع، فروش و موجودی فروشندگان، همگی تحت کنترل دقیق قرار می‌گیرند.
SCM به معنای مدیریت هزینه‌ها در هر مرحله و تحویل کالاها به مصرف‌کنندگان تا حد امکان سریع است. این فرآیند بر این فرض استوار است که هر محصولی که برای فروش وجود دارد، به دلیل حضور مشارکت‌کنندگان گوناگون در زنجیره تأمین است.
یک مدیر زنجیره تأمین چه کاری انجام می‌دهد؟
یک مدیر زنجیره تأمین، یک متخصص آموزش‌دیده است که مسئولیت پنج جزء اساسی زنجیره را بر عهده دارد:
- استراتژی زنجیره تأمین که با دقت پژوهش و توسعه یافته است.
- منبع موادی که برای ساخت کالاهای قابل فروش استفاده می‌شود.
- کارایی فرآیند تولید در آماده کردن کالاها برای بازار.
- سازوکارهای تحویل و لجستیک که محصولات را به مصرف‌کنندگان و توزیع‌کنندگان می‌رساند.
- سیستم مدیریت بازگشت محصولات معیوب یا ناخواسته.
مدیر از طریق این پنج عنصر، که مستقیماً بر سود تأثیر می‌گذارند، تلاش می‌کند تا از کمبود کالا جلوگیری کند و هزینه‌ها را کاهش دهد.
اهداف مدیریت زنجیره تأمین چیست؟
وقتی به‌طور مؤثر انجام شود، مدیریت زنجیره تأمین به یک کسب‌وکار کمک می‌کند تا با تحویل سریع‌تر محصولات به مشتریان، مزیت رقابتی به دست آورد. در ادامه چند راه که SCM این کار را بدون نیاز به کاهش قیمت‌ها انجام می‌دهد آورده شده است:
- SCM هزینه انجام کسب‌وکار را کاهش می‌دهد. این کار از طریق کاهش هزینه‌های خرید و تولید انجام می‌شود. برای مثال، اگر شما صاحب یک فروشگاه مواد غذایی هستید و گوجه‌فرنگی را مستقیماً از کشاورز می‌خرید، هزینه استفاده از یک واسطه برای خرید محصولات را حذف می‌کنید. خرید مستقیم از منبع، در هزینه شما صرفه‌جویی می‌کند و کالا را سریع‌تر روی قفسه‌های شما می‌گذارد.
- SCM مشارکت‌هایی می‌سازد که می‌تواند از رشد آینده حمایت کند. اگر شما، به‌عنوان صاحب فروشگاه مواد غذایی، از همان ابتدای فعالیت کسب‌وکار خود مشارکت‌های استراتژیک با کشاورزان ایجاد کنید، آنگاه کشاورزان نیز می‌توانند همزمان با رشد شما، عملیات خود را گسترش دهند.
- SCM به متوازن کردن عرضه محصولات با تقاضای بازار کمک می‌کند. با مثال فروشگاه مواد غذایی، اگر گوجه‌فرنگی را مستقیماً از کشاورز بخرید، می‌توانید بهتر مذاکره کنید و مقدار گوجه‌فرنگی که در هر فصل می‌خرید را تنظیم کنید.
- SCM امکان ارائه خدمات مشتری کارآمدتر و مؤثرتر را فراهم می‌کند. این اتفاق به این دلیل رخ می‌دهد که مشتریان محصولات خود را سریع و طبق وعده دریافت می‌کنند. برای مثال، اگر کشاورز گوجه‌فرنگی‌ها را مستقیماً به فروشگاه مواد غذایی شما بیاورد، احتمالاً محصول تازه‌تر و کم‌آسیب‌تر خواهد بود، نسبت به حالتی که ابتدا از طریق یک تأمین‌کننده واسطه به قفسه‌های شما می‌رسید.
هدف نهایی مدیریت زنجیره تأمین مؤثر، سود بیشتر از طریق بهبود رضایت مشتری و کاهش هزینه انجام کسب‌وکار است. زمانی که هزینه‌ها کنترل شده و تا حد امکان کاهش یابند، سود سالم‌تر خواهد بود. هزینه‌های عملیاتی، زمانی که هزینه‌های مواد اولیه و تولید کاهش یابد، پایین می‌آید.
مثالی از مدیریت زنجیره تأمین
در ادامه مثالی از دو شرکت آورده شده که رویکردهای متفاوتی نسبت به مدیریت زنجیره تأمین دارند و این موضوع منجر به سودهای متفاوت می‌شود:
شرکت Viewpoint Tech هر مرحله از زنجیره تأمین را به‌دقت بررسی می‌کند و متوجه می‌شود که تقریباً ۹۰ درصد از هزینه‌هایش مربوط به زنجیره تأمین است. تیم مدیریتی بر بهبود کارایی آن تمرکز می‌کند و این کار به یک زنجیره تأمین با عملکرد بالا منجر می‌شود، که به این شرکت امکان می‌دهد قیمت‌های بهتری را با فروشندگان برای مواد اولیه موردنیاز جهت تولید کالاها مذاکره کند. از آنجا که این شرکت می‌تواند کالاها را با هزینه کمتری تولید کند، Viewpoint Tech سود بیشتری از کالاهای خود به دست می‌آورد، که به آن امکان می‌دهد درآمد خود را با نرخی که از میانگین صنعت پیشی می‌گیرد رشد دهد، بدون آنکه قیمت‌ها را کاهش دهد.
در مقابل، New Image Tech کسب‌وکاری است که توجه بسیار کمی به زنجیره تأمین خود دارد، که این امر منجر به اثربخشی کمتر می‌شود. بدون درک قدرت زنجیره تأمین و تأثیر آن بر عملیات، احتمال کمتری وجود دارد که New Image Tech بتواند قیمت‌های ارزان‌تری مذاکره کند و احتمال کمتری دارد که بتواند با Viewpoint Tech رقابت کند.
شرکت‌های Viewpoint Tech و New Image Tech می‌توانستند مالکان انفرادی کوچک یا شرکت‌های بین‌المللی باشند و نتیجه همچنان یکسان می‌بود. اهمیت زنجیره تأمین برای موفقیت کسب‌وکار، در میان شرکت‌ها، چه بزرگ و چه کوچک، تمایل دارد که ثابت بماند.
